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牛奶喂養(yǎng),須防?;撬崛狈?/h2>
本文Tag標(biāo)簽:飲食營(yíng)養(yǎng)??

  如今,很多母親將牛奶當(dāng)作嬰幼兒的主要食物,以牛奶代母乳,豈不知牛奶很容易使嬰兒患上?;撬崛狈ΠY。

  ?;撬嵊址Q(chēng)?;悄憠A、牛膽素,化學(xué)名稱(chēng)為2-氨基乙磺酸,是一種分布廣泛但不是蛋白質(zhì)組成成分的特殊氨基酸,也是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種氨基酸,在人體中往往以游離狀態(tài)存在。

  多年的科學(xué)研究證明,?;撬釋?duì)嬰幼兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有舉足輕重的影響。在神經(jīng)細(xì)胞的增殖周期中,?;撬峥擅黠@促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞間突觸的形成和神經(jīng)細(xì)胞的增殖,可顯著提高神經(jīng)細(xì)胞蛋白質(zhì)含量。此外,?;撬釋?duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞DNA的合成有明顯的促進(jìn)作用。另外,有關(guān)學(xué)者指出,?;撬峥赡茏鳛樯窠?jīng)遞質(zhì)參與并加強(qiáng)神經(jīng)活動(dòng)的傳導(dǎo),從而增強(qiáng)記憶功能。

  ?;撬釋?duì)嬰幼兒的另一個(gè)重要生理作用是調(diào)節(jié)機(jī)體鈣元素的吸收,尤其是調(diào)節(jié)腦組織對(duì)鈣元素的吸收。如果嬰幼兒缺少?;撬?,會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育緩慢,造成智力低下等不良后果。

  人體中牛磺酸的來(lái)源有兩種,一種是自身合成,另一種是從膳食中攝取。成年人一般不需要專(zhuān)門(mén)在膳食中增加?;撬岬暮?,只要肝功能正常,都可以自身合成。但是嬰幼兒,尤其是早產(chǎn)兒,由于酶類(lèi)合成系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟,自身沒(méi)有合成?;撬岬墓δ?,機(jī)體所需要的?;撬岜仨氁揽渴澄锕┙o。

  各種食物中?;撬岬暮坎町惡艽?。植物性食物中一般不含有?;撬?,有些動(dòng)物性食物中含量豐富。每100克食物中?;撬岬钠骄繛椋号D?毫克,人初乳70毫克,人成熟乳54毫克,豬肉50毫克,牛肉36毫克,羊肉47毫克,雞肉34毫克。雞蛋、大豆制品、蜂蜜、水果、蔬菜中幾乎不含?;撬?。從這些數(shù)據(jù)中可以看出,母乳比牛奶中?;撬岬暮扛呤畮妆?,人的初乳中含量更高。我國(guó)已將?;撬崃腥胧称窂?qiáng)化劑允許使用范圍,規(guī)定使用量為0.3~0.8克/千克。

  目前,許多年輕母親出于各種原因,過(guò)早地給嬰兒斷母乳,改用牛奶喂養(yǎng)。長(zhǎng)期用牛奶喂養(yǎng)寶寶,將可能由于?;撬岬臄z入量不足而嚴(yán)重影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育,特別是影響腦部系統(tǒng)的發(fā)育。如果由于某些特殊原因而無(wú)法以母乳喂養(yǎng)嬰兒,應(yīng)選擇一些營(yíng)養(yǎng)全面的配方牛奶制品,同時(shí)注意添加輔食。

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